תאי הגזע הינם תאים אשר נמצאים בשלב הראשוני וטרם התמיינו לתאים מסוג מסויים, אלא לכל היותר התמיינו לקבוצת סוג (תאי הרקמות החיצוניות, תאי הרקמות הפנימיות, תאי מערכת הדם, רקמות חיבור וכו') ויש להם היכולת להתמיין לתת סוג נוסף.

דם טבורי הינו כינוי למערכת דם התינוק טרם היוולדו והמצוי בעיקר בשליה, הדם הטבורי עשיר בתאי גזע ולכן בעל חשיבות רבה.
הדם הטבורי נאסף ע"י עובד מיומן שאינו חלק מהצוות המבצע את הלידה.
איסוף הדם מתחיל מיד לאחר לידת התינוק, לפני יציאת השליה, על מנת לבצע איסוף מרבי (בטרם קרישת הדם המהירה).

לאחר איסוף הדם הטבורי, נשלח הדם למעבדת בנק הדם הטבורי לצורך בדיקת תקינות הדם ושלילת הימצאות נגיפים וזיהומים.

בשלב הסופי, לאחר איסוף ובדיקת הדם הטבורי, נכנס הדם לתהליך הכנה להקפאה, בתהליך זה, מופרדים תאי הגזע מיתר מרכיבי הדם באמצעות צנטריפוגה ולאחר מכן מורידים את טמפרטורת התאים בקצב איטי ובהדרגה לטמפרטורה של מינוס 80 מעלות.
לאחר מכן מעבירים את המנה לשימור בטמפרטורה של מינוס 196 מעלות.